L’indagine Food and Health Survey 2022 di Food Insight riporta che il 52% degli intervistati ha dichiarato di seguire un piano alimentare sano. I termini comunemente usati dagli intervistati sono “mindful eating” o “clean eating”.
Una delle tendenze più importanti dell’industria alimentare è il crescente interesse dei consumatori per le diete vegane e vegetariane.
Anche se è possibile classificare ogni birra nella categoria ale o lager, questa bevanda ha diverse sottocategorie. Al mondo esistono oltre 100 tipi diversi di birre, che si differenziano per il tipo di cereali e la tecnica di produzione.
Nel 2020, il mercato globale dei gelati è stato valutato in 68.052,20 milioni di dollari e si prevede che raggiungerà i 122.051,10 milioni di dollari entro il 2031. Questa crescita massiccia è dovuta alla crescente domanda di dessert freddi da parte di persone di tutte le età.
La Giornata Mondiale dedicata alla Sicurezza Alimentare viene celebrata ogni anno il giorno 7 del mese di giugno. La giornata è stata istituita dall’ONU e vuole sensibilizzare le persone sull’importanza dell’assunzione di cibo controllato e sulle possibili cause che può avere l’azione contraria.
Il fast delivery – o express delivery – nasce dall’esigenza dei consumatori di poter acquistare online dei prodotti e riceverli nel minor tempo possibile. Complici i numerosi lockdown che hanno caratterizzato gli ultimi anni, il mercato dell’express delivery è cresciuto in tempi record fino a diventare un vero e proprio must nel mondo odierno.
Abbiamo studiato quanto agli italiani piace la Nutella in vista della Giornata Mondiale della Nutella. Abbiamo chiesto “Ti piace la Nutella?” – Sì, mi piace VS No, non mi piace.
Quali sono i dati sul consumo di gelato in Italia? Leggi l’articolo per vedere il confronto tra prima e dopo il lockdown.
Quasi 6 italiani su 10 non hanno paura al pensiero di uscire a cena dopo la fine della quarantena (58%).
Avremo paura di cenare fuori alla fine della quarantena? L’analisi di scenario food evidenzia che il 58% degli italiani non avrà paura di cenare fuori casa.
Alla domanda ‘Credi che il tuo stile alimentare stia migliorando durante questa quarantena?’ il 78% dei rispondenti dichiara che non sta migliorando durante il periodo di lockdown.
In questo periodo di quarantena il nostro stile alimentare sta migliorando? Il 78% degli italiani dichiara di sì mentre il restante 22% afferma l’opposto.
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